【プロフェッショナル】伝説の家政婦 志麻さん「お手軽レモンケーキ」にヨーグルトを入れてみたら激ウマだった！

１．後ほど使う耐熱容器を使って、電子レンジでバターを溶かす。その後、オーブンを180℃に余熱しておく。

２．後でレモンを絞りやすくするために、手のひらの付け根でぎゅうっとレモンに体重をかけ、全体的にほぐしておきます。

３．飾り用のレモンを数枚切ります。

４．ホットケーキミックス、溶かしたバター、はちみつ　　　　　　　　、ヨーグルト、レモンの果汁、卵を混ぜる

５．耐熱容器に流し込んだら、３回ほどとんっ！とんっ！とんっ！と落として、大きな空気を抜きます。

６．飾り用のレモンを乗せる。180℃に余熱したオーブンで30～40分焼く（レモンに焦げ目がつくくらいまで）。

７．竹串を刺して何も付かないか確認。熱いうちにはちみつ（分量外）を塗る。私の場合、レモンがすっぱいので、レモンのとこは多めにはちみつ塗ってます。