【簡単!】野菜たっぷりポトフ

野菜がたっぷりとれて嬉しい★新玉ねぎや新じゃがを食べよう♪

2皿分の材料

にんじん      1/2本
カブ(大根も可)  1/2個
ブロッコリー    1/2個
玉ねぎ       1/2個
ウインナー     5本

オリーブオイル   大さじ1
●水         600ML
●コンソメキューブ  2個
●塩・コショウ    適量   
★お好みでパセリをかけて召し上がれ

1.野菜を一口サイズに!今回はゆで時間を短くするために、小さめに切ります。

2.カブの葉も食べちゃお!ただし、葉は少し苦いので、お子様にはオススメしません。

3.オリーブオイルを大さじ1入れ、火の通りにくい玉ねぎやにんじんを軽く炒めます。水とコンソメを入れて、中火で10分煮ます。

4.カブ、カブの葉、ウインナー、ブロッコリーを入れて弱火で4分煮る。 塩こしょうで味を調える&野菜の火の通りを見てね!

5.ハイ!完成でーす(*‘ω‘ *)

パセリはお好みでふってね~ん

りさこの失敗談

・カブがバリめちゃ煮えやすいとは知らず、原型がなくなるほど煮た事がある
・カブの葉付き・皮付きがオシャレだと思っていたら、カブの葉と皮の境目にスジみたいなものが残った(カブの葉は切れば良かった)

問題のスジがこちらです。

ありゃまー(´・ω・)

みんな気をつけようね(*´ω`*)

 
りさこ
りさこ

新じゃがと新たまねぎって美味しいよね~( *´艸`)ポトフは中学生の甥っ子がよくおかわりしてくれます★春はすぐそこだけど、まだまだ寒い!スープで温まろう★

たろう
たろう

野菜とウインナーのお出汁がたまら~ん

 

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